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in acciaio INOX con braciere mobile a legna
Mod. 1100-10 • Mod. 1100-12 • Mod. 1100-18
Descrizione generale:
1 - Telaio tubolare in acciaio Inox Aisi 304 con 4 gambe di sostegno
2 - Zona cottura interamente in acciaio INOX AISI 304 per alimenti composto da:
- mensola per appoggio attrezzi
- alberi porta spade con dispositivo planetario a doppia rotazione
- supporti porta spade ad innesto rapido con impugnatura predisposti per il montaggio di spade quadre in acciaio INOX 10 x 10 x 1100 o 12 x 12 x 1100.
3 - Braciere mobile in acciaio completamente chiuso sulla parte esterna, composto da:
- n° 1 registro fumi
- n° 1 porta per il caricamento della legna
- n° 1 porta mobile per l'asportazione della cenere
- n° 1 griglia verticale verso la parte di cottura da 1100 mm x 450 mm
Il tutto installato su 4 ruote in acciaio per consentire l’avvicinamento e allontanamento del fuoco dalla zona cottura mediante un dispositivo a leva.
1 - Telaio tubolare in acciaio Inox Aisi 304 con 4 gambe di sostegno
2 - Zona cottura interamente in acciaio INOX AISI 304 per alimenti composto da:
- mensola per appoggio attrezzi
- alberi porta spade con dispositivo planetario a doppia rotazione
- supporti porta spade ad innesto rapido con impugnatura predisposti per il montaggio di spade quadre in acciaio INOX 10 x 10 x 1100 o 12 x 12 x 1100.
3 - Braciere mobile in acciaio completamente chiuso sulla parte esterna, composto da:
- n° 1 registro fumi
- n° 1 porta per il caricamento della legna
- n° 1 porta mobile per l'asportazione della cenere
- n° 1 griglia verticale verso la parte di cottura da 1100 mm x 450 mm
Il tutto installato su 4 ruote in acciaio per consentire l’avvicinamento e allontanamento del fuoco dalla zona cottura mediante un dispositivo a leva.
Dati tecnici:
- - n° 2 motori monofase in IP65:
- - Selettore per 2 motori + Tasto di emergenza
- - Cavo di alimentazione con spina
- - Giri
- - Distanza tra spade
- - Mensola appoggia attrezzi
- - Apertura per carico spade
- - Corsa braciere
- - Dimensioni d’ingombro L x P x H
- - Peso
- Kw 0.25 – 220 V
- 4 m.
- 2.24/min.
- Mod. 1100P-10: 160 mm.
Mod. 1100P-12 e mod. 1100P-18: 134 mm. - 1200 mm. x 120 mm.
- 1200 mm. x 400 mm.
- 200 mm.
- 1700 x 1500 x 1600 mm.
- Mod. 1100P-10 e mod. 1100P-12: 440 kg.
Mod. 1100P-18: 500 kg.
Accessori:
- - n° 1 Cappa doppia per braciere con due anelli Ø 200
- - n° 1 Vassoio per raccogli olio mm. 1200 x 600 x 40
- - n° 1 Supporto doppio in INOX per fissaggio spade da banco
- - n° 1 Vetro temperato fissato in un supporto completo di cerniere, maniglia in acciaio INOX e sostenuto da N° 2 molle a gas
- - n° 2 Ruote per trasporto fisse per piccoli spostamenti
- - n° 2 Ruote per trasporto girevoli per piccoli spostamenti
- - n° 1 Timone mobile con spina e gancio per trasporto
- - n° 1 Supporto carico porchetta
- - n° 1 griglia inox piatta, con coperchio estraibile da 100 x 14 x 6.5 cm. per verdure
- - n° 1 griglia inox piatta, con coperchio estraibile da 100 x 28 x 11 cm. per parte centrale
- - spade quadre per porzioni piccole - medie
- - spade quadre per porzioni medio - grandi
- - spade quadre per polli
- - ganci di trascinamento per spade
- - ganci di trascinamento per spade
- - ganci di trascinamento doppi centrali
- - ganci di trascinamento doppi centrali
- - ganci di trascinamento per porchetta con 2 spade di trascinamento
- 8 x 8 x 1100 mm
- 10 x 10 x 1200 mm.
- 12 x 12 x 1200 mm.
- 10 x 10 mm.
- 12 x 12 mm.
- 10 x 10 mm.
- 12 x 12 mm.
Ci riserviamo di apportare eventuali modifiche più opportune.