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in acciaio INOX con braciere mobile a legna - Mod. 2000/20
Spiedo con cottura a legna per uso esterno
A seguito di numerose richieste da parte di diversi comitati e grazie alla nostra esperienza, abbiamo realizzato uno spiedo per manifestazioni numerose (da 200 a 350 persone). Lo spiedo è composto da una solida struttura dalle dimensioni compatte che sostiene una zona cottura interamente in acciaio INOX per rispettare le normative socio sanitarie sull’igiene, e un braciere mobile in acciaio in grado di gestire il fuoco, il tutto per garantire un’ottima qualità e un’omogeneità della cottura, anche in caso di vento, e con un notevole risparmio nel consumo di legna.
Descrizione:
1 - Telaio tubolare in acciaio verniciato con 4 gambe di sostegno
2 - Zona cottura interamente in acciaio INOX AISI 304 per alimenti composto da:
- mensola per appoggio attrezzi
- albero porta aste con frizione di sicurezza e dispositivo di rotazione delle singole aste
- n° 20 supporti porta aste a innesto rapido con impugnatura predisposti per il montaggio di aste quadre in acciaio INOX da 8 x 8 x 1000 o 10 x 10 x 1000 o 12 x 12 x 1000 mm.
3 - Braciere mobile in acciaio completamente chiuso sulla parte esterna, composto da:
- canna fumaria con registro
- n° 2 porte per il caricamento della legna
- n° 2 porte mobili per asportazione della cenere
- n° 1 griglia verticale verso la parte di cottura da 2000 mm x 450 mm
Il tutto installato su 4 ruote per consentire l’avvicinamento e allontanamento del fuoco dalla zona cottura mediante un dispositivo a leva.
A seguito di numerose richieste da parte di diversi comitati e grazie alla nostra esperienza, abbiamo realizzato uno spiedo per manifestazioni numerose (da 200 a 350 persone). Lo spiedo è composto da una solida struttura dalle dimensioni compatte che sostiene una zona cottura interamente in acciaio INOX per rispettare le normative socio sanitarie sull’igiene, e un braciere mobile in acciaio in grado di gestire il fuoco, il tutto per garantire un’ottima qualità e un’omogeneità della cottura, anche in caso di vento, e con un notevole risparmio nel consumo di legna.
Descrizione:
1 - Telaio tubolare in acciaio verniciato con 4 gambe di sostegno
2 - Zona cottura interamente in acciaio INOX AISI 304 per alimenti composto da:
- mensola per appoggio attrezzi
- albero porta aste con frizione di sicurezza e dispositivo di rotazione delle singole aste
- n° 20 supporti porta aste a innesto rapido con impugnatura predisposti per il montaggio di aste quadre in acciaio INOX da 8 x 8 x 1000 o 10 x 10 x 1000 o 12 x 12 x 1000 mm.
3 - Braciere mobile in acciaio completamente chiuso sulla parte esterna, composto da:
- canna fumaria con registro
- n° 2 porte per il caricamento della legna
- n° 2 porte mobili per asportazione della cenere
- n° 1 griglia verticale verso la parte di cottura da 2000 mm x 450 mm
Il tutto installato su 4 ruote per consentire l’avvicinamento e allontanamento del fuoco dalla zona cottura mediante un dispositivo a leva.
Dati tecnici:
- Motore monofase in IP65:
Kw 0.18 – 220V
- Interruttore termico:
A16
- Cavo di alimentazione con spina:
4 m.
- Giri:
1.5 /min
- Distanza tra aste:
160 mm.
- Mensola appoggia attrezzi:
2100 mm. x 120 mm.
- Apertura per carico aste:
2100 mm. x 400 mm.
- Corsa braciere:
200 mm.
- Dimensioni d’ingombro L x P x H:
2670 x 1460 x 1600 mm.
- Peso:
650 kg.
Accessori:
- Spade quadre:
8 x 8 x 1000 mm.
10 x 10 x 1000 mm.
12 x 12 x 1000 mm.
10 x 10 x 1000 mm.
12 x 12 x 1000 mm.
- Ganci di trascinamento per aste:
8 x 8 mm.
10 x 10 mm.
12 x 12 mm.
10 x 10 mm.
12 x 12 mm.
- Ganci di trascinamento doppi:
8 x 8 mm.
10 x 10 mm.
12 x 12 mm.
10 x 10 mm.
12 x 12 mm.
- Vassoi per raccogli olio:
1000 x 600 x 40 mm.
- Supporto doppio in INOX per fissaggio aste da banco
- Vetro temprato fissato in un supporto completo di cerniere, maniglia in acciaio INOX e sostenuto da n° 2 molle a gas
- Ruote per trasporto fisse per piccoli spostamenti
- Ruote per trasporto girevoli per piccoli spostamenti
- Timone mobile con spina e gancio per trasporto
Ci riserviamo di apportare eventuali modifiche più opportune
- Vetro temprato fissato in un supporto completo di cerniere, maniglia in acciaio INOX e sostenuto da n° 2 molle a gas
- Ruote per trasporto fisse per piccoli spostamenti
- Ruote per trasporto girevoli per piccoli spostamenti
- Timone mobile con spina e gancio per trasporto
Ci riserviamo di apportare eventuali modifiche più opportune
